Ceviche en Nogueira de Ramuín

El ceviche en Nogueira de Ramuín toma vida con una enorme variedad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

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Algunas variedades del ceviche común son por ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas pequeñísimas, como carne molida y el ceviche sinaloense con pedazos más grandes entre 2mm y 5mm.

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se utilizó la naranja agria. El aliño incluye además alguna pluralidad local de ají o chile, reemplazado por mostaza en algunas localidades.

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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Nogueira de Ramuín que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.