Ceviche en Navamorcuende

Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna pluralidad local de ají o chile, reemplazado por mostaza en ciertas localidades.

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Navamorcuende que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

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Las recetas mexicanas del ceviche usan asimismo el limón y el chile verde y ciertas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o perejil y en ocasiones pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.