Ceviche en Miralrío

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran variedad de ceviches en Miralrío que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

Las recetas mexicanas del ceviche emplean también el limón y el chile verde y ciertas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o bien perejil y a veces pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.

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Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se empleó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna pluralidad local de ají o bien chile, sustituido por mostaza en ciertas localidades.

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