Ceviche en Herrín de Campos

La carne del ceviche suele marinarse de forma conjunta con cebolla en gajos o bien picada y, según el país como por poner un ejemplo en México, suele incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.

Algunas variedades del ceviche común son por poner un ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas muy pequeñas, como carne molida y el ceviche sinaloense con trozos más grandes entre 2mm y 5mm.

El ceviche en Herrín de Campos toma vida con una gran variedad de texturas, ingredientes aproximadamente picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

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