En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.
El ceviches en Cubillo del Campo es una receta muy sabrosa y también ideal para dar un toque a cualquier comida y bastantes agradecidos e ideales para acompañar una verdadera comida del país centroamericano.
La carne del ceviche suele marinarse junto con cebolla en gajos o bien picada y, según el país como por poner un ejemplo en México, acostumbra a incluir además frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.
El ceviche en Cubillo del Campo ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y hacia diseños de forma perfecta trabajados dejando que cada sabor de este delicioso plato se exponga claramente y se aprecie.
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Calle San Pedro de Cardeña, 1
09002 Burgos
Spain
Este restaurante no te dejará indiferente.
Calle Santa Agueda 8
09003 Burgos
Spain
Según los ciudadanos de Cubillo del Campo, este restaurante tiene buenas referencias.