Ceviche en Carrascalejo

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Carrascalejo que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

La carne del ceviche acostumbra a marinarse conjuntamente con cebolla en gajos o picada y, según el país como por ejemplo en México, suele incluir además de esto frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.

El ceviche en Carrascalejo toma vida con una enorme pluralidad de texturas, ingredientes aproximadamente picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

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Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

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