Ceviche en Capçanes

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Las hipótesis indican que aunque asimismo es común en México, la zona del Perú es la más probable en el origen del cebiche: el plato habría sido creado por los viejos pobladores en la temporada prehispánica.

El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Capçanes que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

El ceviche en Capçanes toma vida con una enorme pluralidad de texturas, ingredientes más o menos picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.

Algunas variedades del ceviche común son por ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas pequeñísimas, como carne molida y el ceviche sinaloense con trozos más grandes entre 2mm y 5mm.