Ceviche en Burlada / Burlata

La carne del ceviche suele marinarse junto con cebolla en gajos o picada y, conforme el país como por servirnos de un ejemplo en México, acostumbra a incluir además de esto frutas picadas como tomate, aguacate y jícama.

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Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), algunas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del presente Perú.

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de ceviches en Burlada / Burlata que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.