Ceviche en Broto

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Broto que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

El ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o bien naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.

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Algunas variedades del ceviche común son por ejemplo el ceviche acapulqueño, el ceviche jalisciense con pescado en partículas muy pequeñas, como carne molida y el ceviche sinaloense con pedazos más grandes entre 2mm y 5mm.