El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme variedad de ceviches en Baltar que le permiten sazonar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.
Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, aunque históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además alguna pluralidad local de ají o chile, reemplazado por mostaza en ciertas localidades.
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Las recetas mexicanas del ceviche utilizan asimismo el limón y el chile verde y ciertas recetas incluyen también: tomate, cebolla, cilantro o perejil y a veces pepino, picados, tanto como aguacate rebanado.
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Para paladares exigentes se fusionan en la gastronomía mexicana sabores como el mole, las tradicionales salsas mexicanas y el ceviches en Baltar donde podrás saborearlos en los más conocidos y conocidos restaurantes mexicanos.
Avenida Otero Pedrayo, 6
32004 Orense
Spain
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