Ceviche en Arraya de Oca

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de ceviches en Arraya de Oca que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

El ceviche en Arraya de Oca ofrece una reinvención a lo tradicional con atención en el detalle y cara diseños de manera perfecta trabajados permitiendo que cada sabor de este exquisito plato se exponga meridianamente y se aprecie.

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Con relación al origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su principal ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo ubican en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

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El ceviche es un plato de pescado o marisco crudo cortado en pedazos pequeños y puestos a marinar en un preparado de adobo de jugo de limón o bien naranja agria, cebolla picada, sal, pimienta y cilantro.