Entre los cítricos más empleados en el ceviche están el limón y la lima ácida, si bien históricamente se usó la naranja agria. El aliño incluye además de esto alguna variedad local de ají o bien chile, reemplazado por mostaza en algunas localidades.
En relación con el origen del ceviche, debido a la procedencia marina de su primordial ingrediente (pescado), ciertas hipótesis lo sitúan en la gastronomía de los pueblos indígenas de las costas pacíficas de Sudamérica, en la zona del actual Perú.

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El ceviches en Albudeite y en general la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta merced a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.
Cc Thader, 1
Murcia
Spain
Este pais (España) tiene 529 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Cc Thader, 1
Murcia
Spain.
Calle Enrique Villar, 6
30008 Murcia
Spain
El 54% de los usuarios que visitan este restaurante aceden a nuestra web para dejar su opinión.
Mariano Vergara 5
Entre Catedral y Plaza de toros
30003 Murcia
Spain
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Avenida R
Dentro del radio de 5KM, este restaurante es uno de los más visitados por nuestros usuarios.
La Torre Golf Resort
30709 Murcia
Spain
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