Tacos en Ugao-Miraballes

El nacimiento de los tacos procede de las tortitas con molli prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, algunas de ellas acompañadas de frijol y chile.

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Los tacos son de tortita de maiz, su forma acostumbra a ser redonda solo doblada en dos, y abierto por sus extremos. Se aconseja comer mientras que esta caliente, o bien templados, en tanto que si la tortita se enfría, se hecha a perder.

El restaurante mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de tacos en Ugao-Miraballes que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.