Tacos en Fuentepinilla Soria > Castilla y León > España

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Los tacos en Fuentepinilla son una receta muy sabrosa e ideal para dar un toque picante a cualquier comida y bastantes agradecidos y también ideales para acompañar una auténtica comida del país centroamericano.
Los tacos son de tortita de maiz, su forma suele ser redonda solo doblada en 2, y abierto por sus extremos. Se aconseja comer mientras esta caliente, o bien templados, ya que si la tortita se enfría, se hecha a perder.
El nacimiento de los tacos proviene de las tortitas con molli prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, ciertas de ellas acompañadas de frijol y chile.