Tacos en Fernán Caballero

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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de tacos en Fernán Caballero que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.

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El nacimiento de los tacos proviene de las tortitas con molli prehispánicas, que eran preparadas sobre piedras calientes y decoradas con cochinilla, ciertas de ellas acompañadas de frijol y chile.

Los tacos suelen ser hechos con tortitas de harina de maíz que son más pequeñas que las tortitas de trigo y más quebradizas, lo que explica que se doblen en dos en lugar de enrollarlos.