Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para dorar el queso que se les ha añadido por encima, o derretir el queso con el que se las ha rellenado.
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El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una enorme pluralidad de enchiladas en Villarrubia de los Ojos que le dejan sazonar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.
Entre las enchiladas más frecuentes se encuentran: las verdes, las rojas, de mole, de frijol, de chilorio,regiomontanas, nórdicas, de mole colorado, suizas, potosinas, mexicanas, encremadas, dulces, etc.
Avenida de los Institutos, s/n
13600 Alcázar de San Juan
Spain
Villarrubia de los Ojos tiene 2 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle Calatrava, 19
13003 Ciudad Real
Spain
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