Enchiladas en Torno (El)

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Existen algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para dorar el queso que se les ha añadido por encima, o bien derretir el queso con el que se las ha rellenado.

Enchiladas del suelo es una pluralidad en la cual la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y compacta, y después se pone un tanto en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.

El restorán mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de enchiladas en Torno (El) que le dejan condimentar estos platos con sabores intensos y calidades diferentes sorprendentes al paladar.