Enchiladas en Cuacos de Yuste

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Las conocidas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o bien algunas veces alguna alteración vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un tanto de queso para gratinar.

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El restaurant mexicano cuenta con una gastronomía mexicana con una gran pluralidad de enchiladas en Cuacos de Yuste que le permiten condimentar estos platos con sabores intensos y calidades distintas sorprendentes al paladar.

Hay algunas variedades de enchiladas que son pasadas al horno para gratinar el queso que se les ha añadido por encima, o bien fundir el queso con el que se las ha rellenado.