Enchiladas en Bodera (La)

Las enchiladas guatemaltecas son una tostada que se prepara con picado de carne, curtido, salsa de tomate, carne de res o cerdo, lechuga del país, huevos duros, cebolla, queso duro.

Enchiladas del suelo es una variedad en la que la tortilla no se fríe, se pasa por una salsa roja picante y compacta, y después se pone un tanto en el asador, se rellena de papa con queso de cuaje y crema al gusto, son más bien secas.

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Las enchiladas en Bodera (La) y normalmente la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el planeta gracias a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs innovadores.