Enchiladas en Aldehuela del Codonal

Las enchiladas pueden ir acompañadas o rellenas de carnes (pollo, pavo, res) o bien queso y de alguna guarnición adicional, que en general consiste en cebolla fresca picada o bien en rodajas, lechuga, crema de leche y queso.

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Las enchiladas en Aldehuela del Codonal y generalmente la gastronomía mexicana han creado una marca indeleble en el mundo merced a sus sabores ricos, a la diversidad de ingredientes y a los estilos de cocina y chefs renovadores.

Las conocidas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o bien en ocasiones alguna variación vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un poco de queso para dorar.