Comida mexicana en Valdefuentes de Sangusín

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La comida mexicana está considerada una de las más tradicionales ya que el alimento de hoy en lo esencial no difiere de la que se comía en el pasado remoto, debido a que la base constituida por el maíz, el frijol y el chile prosiguen teniendo total vigencia.

El origen y cultivo del nutritivo y rico maíz ha sido base de el alimento mexicana y de todas y cada una de las etnias del país mexicano, con lo que es un símbolo de opiniones y de identidad cultural.

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