Burrito en Sant Martí de Riucorb

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El nombre burrito probablemente se deriva de la apariencia de la tortilla de trigo enrollada, que de forma vaga parece la oreja de un burro, o bien por las cobijas enrolladas y bultos que los burros cargaban.

El burrito es una receta tradicional de la cocina mexicana pero muy extendida actualmente por todo el planeta, de hecho es una de las más consumidas de todas las que componen esta gastronomía.