Burrito en Ribera d'Urgellet

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El burrito es una receta tradicional de la cocina mexicana pero muy extendida actualmente por todo el planeta, de hecho es una de las más consumidas de todas las que componen esta gastronomía.

El nombre burrito posiblemente se deriva de la apariencia de la tortilla de trigo enrollada, que vagamente semeja la oreja de un burro, o bien por las cobijas enrolladas y paquetes que los burros cargaban.