Tacos en Obejo

Los tacos son de tortita de maiz, su forma suele ser redonda solo doblada en dos, y abierto por sus extremos. Se aconseja comer mientras que esta caliente, o bien templados, puesto que si la tortita se enfría, se hecha a perder.

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El taco, como cualquier otra manifestación de cultura culinaria de México, está directamente asociado a los ingredientes usados en todos y cada región geográfica del país, pudiendo estar formado por un solo ingrediente o solo por salsa.

El taco en Obejo toma vida con una gran variedad de texturas, ingredientes aproximadamente picantes, colores y sabores que rompe las barreras culinarias y lo distinguen del resto de platos internacionales.