Tacos en Monterrubio de la Sierra

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Los tacos son de tortita de maiz, su forma suele ser redonda solo doblada en 2, y abierto por sus extremos. Se recomienda comer mientras esta caliente, o templados, en tanto que si la tortita se enfría, se hecha a perder.

El taco, como cualquier otra manifestación de cultura culinaria de México, está directamente asociado a los ingredientes usados en todos y cada zona geográfica del país, pudiendo estar formado por un solo ingrediente o bien solo por salsa.