Fajita en Teruel Aragón > España

Si bien los ingredientes básicos son afines a otras recetas mexicanas, la fajita se caracteriza por el hecho de que exactamente los mismos se presentan cortados en juliana, esto es, en tiras alargadas, se saltean y se sirven acompañados de las tortillas calientes y salsas, a fin de que cada uno de ellos se la prepare al gusto.
Un plato típico de comida mexicana es la conocida fajita que originariamente se elaboraban sólo con carne de vaca, en nuestros días se han popularizado con carne de cerdo, pollo aun con camarones.
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