Enchiladas en Soria Castilla y León > España

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Las enchiladas en Soria es una receta sabrosísima e ideal para dar un toque a cualquier comida y bastantes agradecidos y también ideales para acompañar una verdadera comida del país centroamericano.
Las famosas enchiladas son un plato caliente hecho a base de tortillas suaves de maíz, rellenas con carne, pollo o bien algunas veces alguna alteración vegetariana, y salsas rojas picantes por encima, con un tanto de queso para gratinar.
Las enchiladas guatemaltecas son una tostada que se prepara con picado de carne, curtido, salsa de tomate, carne de res o cerdo, lechuga del país, huevos duros, cebolla, queso duro.