Burrito en Palencia Castilla y León > España

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El nombre burrito posiblemente se deriva de la apariencia de la tortilla de trigo enrollada, que de forma vaga semeja la oreja de un burro, o bien por las cobijas enrolladas y bultos que los burros cargaban.
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El burrito es muy común y famoso tanto para el desayuno para la comida y se puede rellenar de un sin fin de ingredientes y versiones de rellenos conforme al gusto del comensal.