Burrito en Orreaga / Roncesvalles

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El burrito es muy habitual y famoso tanto para el desayuno como para la comida y se puede rellenar de un sin fin de ingredientes y versiones de rellenos de acuerdo al gusto del comensal.

El nombre burrito posiblemente se deriva de la apariencia de la tortilla de trigo enrollada, que vagamente semeja la oreja de un burro, o bien por las cobijas enrolladas y bultos que los burros cargaban.

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